千葉市勤労市民プラザ

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堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。サイズ(cm)21メーカー品番10526全長(mm)340質量(g)105背厚(mm)3材質刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄

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